Ndeupi musiyano uripo pakati pegelatin yeindasitiri negelatin inodyiwa?

1. Kufanana pakati pegelatin yeindasitiri negelatin inodyika:

Zvese zvinodyiwa uye zveindasitiri gelatin mapuroteni.

2.Musiyano pakati pegelatin yeindasitiri negelatin inodyika:

Kubviswa kwegelatin inodyiwa uye gelatin yeindasitiri haina kunetsa. Musiyano wakakosha uri mune zvigadzirwa. Iyo gelatin inodyiwa inotorwa kubva pamatehwe emhuka matsva nemapfupa. Industrial gelatin inoshandisa zvinhu zvakaita sematehwe.

Gelatin inodyiwa, mbishi mitsva, isingaparare, isina kurapwa kwemakemikari, ganda remhuka (nguruve, mhou uye mamwe ganda remhuka rakapfuma mucollagen) kugadzirisa, yakabikwa kunze kweglue. Zvese zviri zviviri zvigadzirwa uye chigadzirwa chekupedzisira zvine hutsanana. Gelatin zvinhu zvinonzi collagen.

Industrial gelatin haisi yeboka rezvokudya zvinowedzera. Chekutanga pane zvese, zvigadzirwa zvemaindasitiri gelatin hazvienderane nehutsanana hwekudya. Chechipiri, maitiro ekugadzirisa anotadza kuzadzisa zvinodiwa nehutsanana hwekudya. Zvigadzirwa zvacho zvine simbi inorema yakawandisa senge arsenic, mercury, lead kana zvakasara zvemakemikari zvikamu, izvo zvisingadyike.

Tevere, tinoda kukuzivisa iwe nezve kukuvadza kwegelatin yeindasitiri kumuviri wemunhu. Kukuvadza kweindustrial gelatin kune vhudzi rakanaka. Gelatin inodyiwa yakabviswa kubva pamatehwe emhuka nemapfupa uye inogona kuiswa kune jelly uye ice cream, candy. Industrial gelatin yakabviswa kubva kune zvimedu zveganda izvo zvine huwandu hwesimbi inorema senge lead, mercury, kumuviri wemunhu chiropa, itsvo, ganda, ropa, nezvimwewo izvo zvinokonzeresa hosha dzakadai seanemia, nephritis, neuritis uye kunyangwe kenza yemuviri wemunhu mushure mekusvika imwe chiyero chayo.

Saka sei kusiyanisa pakati peindasitiri gelatin uye inodyiwa gelatin zvigadzirwa?

Iwe unogona kuzviita kekutanga munzira nhatu.

1. Industrial gelatin zvigadzirwa zvinowanzove zvisina kunaka, kusvibiswa kwakawanda, viscosity maduku uye kuoma, saka inonyanya kusimba. Kana iwe ukawana pamusoro pezvigadzirwa zvaunotenga, unogona kunyatsotonga kuti gelatin yeindasitiri inowedzerwa.

2. Industrial gelatin zvigadzirwa, kazhinji zvine mavara akajeka. Nekuti gelatin inodyika iri pachena, chena, uye yakachena kwazvo, nepo gelatin yeindasitiri izere netsvina. Kana gelatin yeindasitiri ikashandiswa, vagadziri vanozowedzera zvinonhuwirira, uye mavara kumasiki kusvibiswa, saka iyo inopenya ruvara, zvakanyanya mukana wekuti iitwe kubva kumaindasitiri gelatin.

3.Zvigadzirwa zvakagadzirwa negelatin yeindasitiri zvinowanzova zvisina kunaka, zvigadzirwa, tekinoroji uye zvakatipoteredza nekuti zvinogadzirwa kuderedza mutengo.